Ingredienti delle Orate al Marsala:
- 4 Orate
- 1 bicchiere di vino Marsala
- 300 gr. di patate
- 200 gr. di cipolle
- farina
- peperoncino
- rosmarino
- olio
- sale
Preparazione delle Orate al Marsala:
Soffriggete le cipolle in una padella con un pizzico di peperoncino, un pò di rosmarino e le patate fatte a tocchetti. Passate le orate nella farina dopo averle pulite e squamate, fatele rosolare ed insaporate con il vino marsala e pò di succo di limone. Mettete il tutto insieme al condimento di patate e cipolle ed infornate.
