Orate all’acqua pazza - ricette siciliane

 

Ingredienti dell'orata all'acqua pazza

- 2 orate da 1 kg

- 1 spicchio di aglio

- Prezzemolo tritato

- 1 carota

- 20 pomodori ciliegini

- ½ bicchiere di acqua

- Olio extra vergine d’oliva

 

Preparazione dell'orata all'acqua pazza

Pulite le orate e lavatele con acqua fredda.

In una padella capiente mettete le orate insieme ai pomodori pachino tagliati a metà, il prezzemolo tritato, la carota tagliata a cubetti, lo spicchio d’aglio, l’acqua e due cucchiai di olio extra vergine d'oliva.

Lasciare cucinare per circa 15 – 20 minuti.

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