Branzino al forno con patate e pomodori - ricette siciliane
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Ingredienti x 4 persone
- 4 spigole
- 4 patate medie
- 6 pomodorini
- olio extra verdine d'oliva
- rosmarino
- timo
- pane grattuggiato
- sale e pepe
Preparazione del branzino al forno con patate e pomodori
Preriscaldare il forno a 200°. Pulire e lavare le spigole.
Disporli su una teglia rivestita di carta forno. Tagliare le patate a fette sottili.
Pulire i pomodorini e tagliarli a pezzetti molto piccoli. Su ogni pesce mettere qualche pezzetto di pomodoro, rosmarino, timo e ricoprire con le patate.
Irrorare con olio, salare, pepare e spolverare con il pan grattato.
Infornare per 15 - 20 minuti finchè le patate saranno ben dorate.