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Tagliatelle ai funghi porcini - ricette siciliane

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini - Ingredienti

  • 400 g di tagliatelle
  • 400 g di funghi porcini freschi
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • sale, pepe q.b.

Tagliatelle ai funghi porcini - Preparazione

Pulite i funghi con un panno e tagliateli a pezzettini. In un padella abbastanza capiente imbiondite l'aglio nell'olio e  unite poi i funghi. Fateli cuocere per 15 minuti girando di tanto in tanto. Salate e pepate. In abbondante acqua salata cuocete le tagliatelle  al dente e , una volta scolate, fatele saltare in padella coi funghi spolverizzandole col prezzemolo tritato.
Servite calde.

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