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Trance di ricciola al forno - ricette siciliane


trance di ricciola al forno

(Aricciola ù furnu)

Ingredienti

6 trance di ricciola

1 cipolla piccola 

6 pomodori maturi

1 spicchio d’aglio

100 g di olive verdi

50 g di capperi

origano, olio, sale, pepe

 

Preparazione delle trance di ricciola al forno:

Mettete un po’ di olio, condito con origano, sale e pepe in una teglia e adagiate le fette di ricciola. Cospargete di capperi, olive, cipolla affettata, aglio tritato e pomodori spellati e tagliati a pezzetti. Versate sopra il resto di olio condito e passate al forno per circa venti minuti, rigirando le fette.

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