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Orate al Marsala - Ricette Siciliane

orate al marsala

Orata al Marsala (ingredienti per 4 persone)

Ingredienti delle Orate al Marsala:

- 4 Orate

- 1 bicchiere di vino Marsala

- 300 gr. di patate

- 200 gr. di cipolle

- farina

- peperoncino

- rosmarino

- olio

- sale

Preparazione delle Orate al Marsala:

Soffriggete le cipolle in una padella con un pizzico di peperoncino, un pò di rosmarino e le patate fatte a tocchetti. Passate le orate nella farina dopo averle pulite e squamate, fatele rosolare ed insaporate con il vino marsala e pò di succo di limone. Mettete il tutto insieme al condimento di patate e cipolle ed infornate.

 

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